Chateau chalon vin jaune

  • Berthet-Bondet Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 62 cl 2014
    Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon est un vin mono-cépage élaboré à partir de Savagnin, longuement élevé sous voile de fleur. Ce vin appartenant à l'AOC Château-Chalon est produit par le Domaine Berthet-Bondet. Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé en 1985. Il dispose de 10,5 hectares de vignobles d’AOC Côtes-du-Jura et de 4,5 hectares de vignobles d’AOC Château-Chalon. Le domaine travaille en agriculture biologique depuis 2010. Il cultive les variétés Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir. Les vignobles du Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon ont 25 ans d’âge en moyenne. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont éraflées et pressurées à leur arrivée en cave. On procède à une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli sous voile de fleur dans des fûts en chêne durant au moins 6 ans. Le Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon subit un élevage biologique sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant 6 ans. Ce vin est à consommer au cours des 50 prochaines années.
  • Château-Chalon Vin jaune Blanc 2014 - Domaine Jean-Luc Mouillard - Vin AOC Blanc du Jura - 62cl - Cépage Savagnin
    AOC Château-Chalon Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 4/5 . Epicé 3/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x62cl, Expédié en direct de la propriété
  • Château Kefraya Bekaa Valley Grand Vin de la Bekaa Château Kefraya 2016 0,75 ℓ
    Le Grand Vin de la Bekaa du Château Kefraya est un vin rouge végétalien produit au Liban dans la vallée ouest de la Bekaa. Avec 22 hectares de vignes de plus de 30 ans, les vendanges sont réalisées manuellement pour donner au vin personnalité et précision. L'assemblage est composé de cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre qui, après fermentation, sont élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne. Rouge rubis aux reflets grenat, il présente au nez des notes de cerise, d'épices et de cuir, avec une pointe de vanille. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une grande fraîcheur pour la partie acide et des tanins veloutés qui accompagnent une longue finale. Convient pour les viandes rouges et les entrées salées.
  • Château-Chalon Vin jaune Blanc 2014 - Domaine Jean-Luc Mouillard - Vin AOC Blanc du Jura - Lot de 3x62cl - Cépage Savagnin
    AOC Château-Chalon Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 4/5 . Epicé 3/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x62cl, Expédié en direct de la propriété
  • Mission Pessac-Léognan AOC Rouge 2ème Vin La Chapelle de la Mission Haut-Brion Château
    Datant du milieu du XVIe siècle, le prestige du Château La Mission Haut-Brion commence en 1682, lorsqu'il passe aux mains de l'église catholique, ou des frères de la Mission, à qui il doit son nom, et à qui il a appartenu jusqu'à la Révolution française. Au cours des années 1900, la famille américaine Woltner achète et améliore considérablement la propriété, de la cave aux bâtiments. En 1983, il est racheté par Clarence Dillon, propriétaire du domaine voisin, Château Haut-Brion. La vinification a lieu dans de grands conteneurs en acier, tandis que l'élevage a lieu en barriques neuves de chêne français, où le vin reste pendant environ 22 mois. De couleur grenat profond, le vin se révèle au nez avec des arômes de myrtilles, de gelée de groseille, de prune mûre et d'anis étoilé, auxquels s'ajoutent des notes de roses rouges et de vanille. En bouche, il est structuré par une acidité rafraîchissante et des tanins denses et mûrs. Finition persistante. Le Château La Mission Haut-Brion se marie très bien avec le rôti de longe farci aux olives noires et aux herbes ou avec une compote de gibier.
  • Vins, vignes et vignobles du Jura
  • Château Saint Estève d'Uchaux VIN DE PRINTEMPS - AOP Côtes du Rhône Rosé de Saignée 2021 Bio x 6
    AOP Côtes du Rhône Rosé de Saignée 2021 Bio x 6 Médaille d'Or - Concours International des Vins Biologiques Un Rosé de Saignée* expressif et harmonieux. Robe aux reflets violets. Le nez évoque le raisin frais et les fruits rouges, la framboise et la fraise. Un fruité soutenu que l'on retrouve dans une bouche ample, ronde et suave. * La saignée permet de recueillir le premier jus d'égouttage d'une cuve de raisins rouges. Cette ancienne méthode donne un vin rosé parfumé, riche, aux multiples saveurs
  • Château-Chalon Vin jaune Blanc 2014 - Domaine Jean-Luc Mouillard - Vin AOC Blanc du Jura - Lot de 6x62cl - Cépage Savagnin
    AOC Château-Chalon Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 2/5 . Boisé 4/5 . Epicé 3/5 . Acidité 3/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x62cl, Expédié en direct de la propriété
  • La Fromagerie Marie-Anne Cantin Vin rosé Château Léoube 2021
    Un nez frais et complexe : un mélange de fruits exotiques et à chair blanche mêlé aux arômes d’épices légères. La bouche est souple et élégante sans pour autant manquer de vivacité.
  • Marcel Cabelier Vin 620 ml
    Très intense de noix Robe or soutenue Elevage sous voile pendant 6 ans et 3 mois Unit count: 620.0 Item volume: 620.0 Alcohol content: 14.5 Country string: France
  • Château Haut-Lamouthe Coffret Bois de 3 bouteilles : AOC Bergerac Vin Rouge et Blanc
    Coffret Bois de 3 bouteilles : AOC Bergerac Rouge et Blanc Cadeau idéal pour vos fêtes de fin d'année, cet assortiment de 3 bouteilles de Bergerac Rouge élevé en fût de chêne, de Bergerac rouge et de Bergerac Blanc Sec sera le compagnon idéal de vos repas de fêtes.
  • Côtes du Jura Vin Jaune Blanc 2011 - La Côte des Loups - Vin AOC Blanc du Jura - 62cl - Cépage Savagnin
    AOC Côtes du Jura Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 1x62cl, Expédié en direct de la propriété Contenu de l'alcool: 14.5 percent_by_volume
  • La Fromagerie Marie-Anne Cantin Vin rouge Château du Grand Bos 2015
    Associant cabernet-sauvignon, merlot et un soupçon de petit verdot, ce graves rouge doit être aéré pour révéler son bouquet de fruits rouges et d'épices. Après une attaque souple, le palais évolue sur des tanins puissants qui soulignent la finale longue et chaleureuse.
  • LOUDENNE Les Jardins Bio, Bordeaux Blanc, 75cl - Lot de 3 bouteilles
    Œil : Une robe brillante aux reflets jaune pâle Nez : Une belle ampleur aux notes d’agrumes typiques du Sauvignon Blanc Palais : Un palais vif et nerveux dévoilant de subtiles notes de citron et de pamplemousse Élaboré majoritairement à partir du cépage Sauvignon Blanc, auquel est associé un pourcentage plus faible de Sémillon, sur un terroir argilo-calcaire Un vin à servir en apéritif ou bien avec des salades composées lors de repas en terrasse. Un vin qui s’accordera parfaitement avec des huîtres Contenu de l'alcool: 11%
  • Château Saint Estève d'Uchaux 10 L Côtes du Rhône Villages Rouge BIO - Fontaine à vin/Bag in Box "Couloubrière"
    ŒIL : Belle robe rubis clair NEZ : Nez croquant de petits fruits rouges BOUCHE : souple, tendre, une expression fruitée nette, touche méditerranéenne en finale aux accents de garrigue et de réglisse. Il est recommandé de déguster ce Côtes du Rhône sur le fruit. Accompagnement : Entrée, charcuterie, grillades, viandes blanches, fromages de vache
  • Côtes du Jura Vin Jaune Blanc 2011 - La Côte des Loups - Vin AOC Blanc du Jura - Lot de 3x62cl - Cépage Savagnin
    AOC Côtes du Jura Blanc, Région Jura, France Cépage Savagnin Fruité 2/5 . Minéral 2/5 . Boisé 3/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 4/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x62cl, Expédié en direct de la propriété Contenu de l'alcool: 14.5 percent_by_volume
  • Château de Saint-Martin & Liquoristerie de Provence Vin Cuit
    Vin Cuit Typiquement Provençal, élaboré à l’ancienne dans un chaudron au feu de bois durant 10h. Le travail lent et régulier de la cuisson lui confère des notes de fumé et de coing. Avant d’être élevé langoureusement en barriques, et présenté dans une bouteille élancée de 50cl. C’est aujourd’hui une gourmandise à s’offrir. Elle va évoluer vers des saveurs douces de fruits confits.
  • Colombier de Brown - AOP Pessac Léognan - Vin Blanc - Millésime 2018 - 75cl
    2nd vin du Château Brown Region: vin blanc de Bordeaux; Appellation:Pessac Léognan Millésime 2018 Assemblage: 93% Sémillon, 7% Sauvignon Blanc Superbe robe or jaune, l’aromatique n’est pas en reste et témoigne de la grande maturité de ce millésime aux notes de pêche blanche et d’abricot avec un soupçon d’agrume; Doux et soyeux à l’attaque, le touché de bouche prolonge l’impression aromatique avec une belle délicatesse , une fraicheur agréable et une longueur gourmande.
  • Château Jouvente Vin de Graves blanc - Verticale de Château Jouvente 2018 2019 2020
    Découvrez ici une verticale de Château Jouvente, c'est à dire une déclinaison du même vin sur 3 millésimes différents, 2018 - 2019 - 2020, pour comprendre l'effet millésime et comparer 3 superbes années en Graves. Le 2018, vous séduira par son onctuosité, sa douce minéralité et ses notes de fruits à chair blanche. Le 2019, reveillera vos papilles grâce à ses notes citronnés et sa longueur en bouche, quant au 2020, son bouquet floral de fleur d'oranger et de jasmin, ponctué par des notes de poire william et de crème vanillée vous laissera bouche B ! Vous l'avez compris, beauxoup de plaisir en perspective avec ce coffret.
  • LOUDENNE Château Blanc, AOC Bordeaux, 75cl, Decanter 91/100, Winedoctor 93/100
    ✅Vin blanc d'une grande complexité, beau vin de garde en culture raisonnée ✅Couleur jaune pâle aux reflets verts, nez très expressif. Attaque vive et équilibrée avec des arômes d’agrumes, beaucoup de volume et une belle longueur en bouche ✅Doté d’une bonne capacité de garde, sa couleur prend des teintes dorées avec l’âge. Les arômes évoluent faisant ressortir les notes boisées et de fruits confits ✅Noté 91/100 par Decanter et 93/100 par Winedoctor, propriété certifiée HVE Haute Valeur Environnementale ✅Le plus ancien producteur de vin blanc de la région du Médoc
  • Château de Reignac Bordeaux Supérieur Aoc Grand Vin De Reignac Rouge 2016
    Contenance: 0.75l; Température: 16/18 °C; millésime: 2016; Alcool: 13.5%; Tannico classement: 90pt;
  • Domaine de la Pinte Vin Jaune 62 cl 2009
    Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine de la Pinte avec le cépage savagnin sous l'appellation AOC Arbois, dans le Jura (France).Le Domaine de la Pinte a été fondé en 1953 par Roger Marin. C'est un domaine viticole familial situé au cœur d'Arbois, dans le département français du Jura. Actuellement, son fils Pierre Martin perpétue l'héritage et a agrandi le domaine à 34 hectares. En tant que marque de la maison, ils obtiennent des vins avec beaucoup de typicité élaborés selon les préceptes biodynamiques. Le Domaine de la Pinte Vin Jaune provient de vignobles plantés sur des sols de marnes bleues, à 400 mètres d'altitude. Ces vignes sont cultivées selon des pratiques écologiques et biodynamiques et dans le respect de l'environnement naturel du terroir. Le rendement à l'hectare est très faible, s'élevant à environ 20 hectolitres et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Les raisins du Domaine de la Pinte Vin Jaune sont pressés directement et le moût est fermenté avec des levures indigènes à moins de 20 ºC. Ensuite, ils subissent une fermentation malolactique spontanée. Par la suite, le vin est vieilli pendant 6 ans et 3 mois sous un voile de fleurs dans des fûts de chêne français de 228 l. Enfin, une légère filtration est réalisée sur terre de silice avant la mise en bouteille. Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin complexe, puissant et très élégant. Un vin blanc du Jura élaboré sous un voile de fleur avec une persistance aromatique impressionnante.
  • Costway Pompe Gonflable de Ventilateur Electrique avec Moteur 680W pour Château Gonflable et Arches Gonflable Jaune
    Êtes-vous toujours à la recherche d’une pompe gonflable de ventilateur d’air? Alors ce sera votre meilleure choix ! Cette souffleuse n’est pas seulement belle en apparence, elle est aussi suffisamment ventée pour ne pas fuir. Grâce à un moteur de haute qualité et à des matériaux de qualité supérieure, vous pourrez l’utiliser pendant longtemps. N’hésitez plus, achetez-en une ! Attributs :【Matériau de bonne qualité】Le matériau de la cage est plastiques techniques PP, ce qui est non toxique, inodore et sans odeur, sa force, sa rigidité, sa dureté et sa résistance à la chaleur sont meilleures et peuvent être utilisées à environ 100°C. Ce produit possède de bonnes propriétés diélectriques et une isolation haute fréquence et n'est pas affecté par l’humidité.【Utilisation pratique】Cette pompe de gonflage est résistante à la chute, difficile à déformer, et qui produit moins de bruit, en même temps elle consomme peu d’énergie, d’ailleurs elle peut fonctionne facilement avec des ailettes de ventilateur et un moteur de haute qualité, bien sûr avec sa 680w de puissance.【Design parfait】Le ventilateur est stable pendant le fonctionnement en raison d’une base épaissie, n’est pas facile à être affecté par les forces externes aussi, il est doté d’une sortie d’air circulaire, qui a non seulement un vent important, mais aussi une pression du vent stable et aucune fuite d’air.【Large gamme d’utilisations】Cet article est idéal pour les portes arc-en-ciel, les arches, les dessins animés gonflables, châteaux gonflables, bateaux pneumatiques, piscines gonflables, bateaux, trampolines et autres modèles gonflables.【Facile à transporter】C’est très facile de transporter cette pompe de gonflage grâce à sa poignée et son poids léger de 8,35kg, d’ailleurs elle n’occupe qu’une petite place dans votre maison avec une parfaite taille. Caractéristiques :Idéal pour châteaux gonflables, bateaux pneumatiquesFacile à transporter avec une poignéeParfaite taille et qui occupe peu de placeDurabilité avec des matières de haute qualitéStabilité avec une base épaissieForte fonction avec 680w de puissanceCage en plastique n’est pas conductrice
  • Orféva Médaille calice pain et vin Or Jaune 18K
    Médaille Le Calice façonnée en Or Jaune 18 carats (750/1000) par la Maison Orféva. Cette medaille de bapteme en double finition satinée/brillante mesure 16 mm de diamètre pour un poids de 1.25 gramme(s). Gravure personnalisée et réalisée par notr
  • Constant Fromages & Sélections Cancoillotte Vin Jaune
    Le Vin Jaune, un des plus grands vins du monde, produit dans le vignoble jurassien dévoile un feu d’artifice d’arômes qui entremêle la noix, les fruits secs, les épices, et quelques notes florales. La rencontre de ces deux savoir-faire d’exception est une invitation à enrichir l’expérience du goût de notre terroir Franc-Comtois. Cette spécialité fromagère, emblème de la Franche-Comté, s’apprécie froide en tartine ou chaude dans de nombreuses recettes à découvrir. Vous pourrez également lier et aromatiser vos plats grâce à sa texture fondante et beurrée. L'emballage translucide de la cancoillotte au vin jaune nous rappelle l’authenticité et l’histoire de ce produit que nos grand-mères fabriquaient dans les années 20. Aujourd’hui, la Fromagerie Badoz perpétue cette production traditionnelle et artisanale à Pontarlier, capitale du Haut-Doubs.
  • Fromage Gourmet Cancoillotte vin jaune
    C'est un fromage à base de lait de vache écrémé, caillé, pressé puis émietté et fermenté (le metton) de 200g environ avec 10% de matières grasses sur produit fini .Elle fait partie de la famille des pâtes fondues. Son odeur avec de légères touches de vin jaune accompagne son gout prononcé. La couleur s'assimile à celle de la crème. Se déguste tout au long de l'année.
  • L’escargotière BONVALOT Escargots Poêlés au Vin Jaune et aux Morilles
    Escargots Poêlés au Vin Jaune et aux Morilles Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion : Nous élevons nos escargots en plein air. Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai. Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’ écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots. Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur. Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises ! Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur. Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura). Un délice ! 
  • L’escargotière BONVALOT 2 Douzaines d'Escargots Surgelés en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune
    2 Douzaines d'Escargots Surgelés en CROquille au Beurre d'Ail et de Persil et au Vin Jaune Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion : Nous élevons nos escargots en plein air. Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai. Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’ écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots. Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur. Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises ! Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur. Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura). Un délice ! 
  • L’escargotière BONVALOT Escargots sautés aux Girolles et Crème de Vin Jaune
    Sauté d'Escargot aux Girolles et Crème de Vin Jaune Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion : Nous élevons nos escargots en plein air. Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai. Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’ écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots. Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur. Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises ! Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur. Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura). Un délice ! 
  • Tissot Arbois Vin Jaune Aoc Les Bruyères 2012
    Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2012; Alcool: 13%; Tannico classement: 90pt;
  • Tissot Arbois Vin Jaune Aoc Les Bruyères 2011
    Cépages: savagnin 100%; Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2011; Alcool: 13%; Tannico classement: 94pt;
  • Jean-François Ganevat Arbois Pupillin Vin Jaune 2009
    Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2009; Alcool: 14%; Tannico classement: 90pt;
  • Domaine de la Pinte Vin Jaune Aoc 2014
    Contenance: 0.62l; Température: 12/14 °C; millésime: 2014; Alcool: 14%; Tannico classement: 92pt;
  • La Salle Saint Estèphe Château De Pez 2019
    Le Château De Pez est un vin rouge coupage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Il est produit par le Château De Pez à La Salle Saint-Estèphe et appartient à l'AOC Saint-Estèphe, de Bordeaux. Le Château de Pez rivalise avec Calon Ségur en tant que plus vieux vignoble bordelais. Le domaine cultive ses 39 hectares de vignobles dans les collines entourant le château. Il a été racheté par Louis Roeder en 1995. Il se trouve à l'ouest de la commune de Saint-Estèphe. Les vignobles du Château De Pez s'étendent sur 39 hectares au total. Les pieds de vigne ont 30 ans d’âge en moyenne. Leur densité de plantation représente entre 6 500 à 10 000 plants par hectare environ. La densité de plantation et l'âge des plantes engendrent un faible rendement par pied de vigne, mais le raisin produit est de qualité. Les sols des parcelles sont constitués de sables et de marnes, avec quelques zones plus calcaires. Les raisins du Château De Pez sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés avant d’être encuvés. Ils fermentent dans des cuves en chêne et macèrent avec leurs peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français, dont 40 % d’entre eux sont renouvelés chaque année. L’élevage dure de 12 à 18 mois environ. Sa durée dépend du potentiel de vieillissement du vin et de la qualité de la récolte. Le Château De Pez est un vin rouge de Bordeaux intense et complexe, qui présente un bon potentiel de garde.
  • Château Duhart-Milon 2018
    Parlez de l’A.O.C. Pauillac, c’est comme parler de l'une des régions de Bordeaux où les vins sont de la plus haute qualité. On y trouve trois des cinq grands crus de la Classification Officielle des Vins de Bordeaux de 1855 (châteaux Lafite, Latour et Mouton Rothschild), et même les crus de moindre qualité de cette région sont très proches de cet idéal. Le premier groupe comprend le Château Duhart-Milon, propriété du Château Lafite Rothschild, situé au nord de l'A.O.C. Pauillac, en région Aquitaine, dans le Médoc français, sur l'estuaire de la Gironde. Bien que séparé, ce domaine viticole français possède 112 hectares répartis entre les pentes du château dans la région voisine de Saint Estèphe et le plateau adjacent des Carruades à l'ouest. Les raisins du vin rouge Château Duhart-Milon sont récoltés sur cette dernière parcelle, sur des sols de graves fines, de sable éolien et de calcaire tertiaire. Cette parcelle de 76 hectares, située sur le coteau de Milon (qui longe le plateau de Carruadesse), est sous la supervision d'Eric Kohler (directeur technique du Château Lafite Rothschild et du Château Duhart-Milon), qui est assisté de l'œnologue Christophe Congé et du chef de culture Louis Caillard. Les vignes, dont l'âge moyen est de 39 ans, sont travaillées avec les mêmes techniques traditionnelles (récolte et travail manuel du sol, contrôle des rendements, utilisation raisonnée d'engrais organiques...). Au moment de la vinification, les raisins de chaque parcelle sont travaillés en lots séparés afin de préserver l'identité et les caractéristiques du terroir. Les différents lots sont mis en cuve pour la fermentation, qui a lieu dans deux salles différentes : la première dans de grands fûts de chêne ; la seconde, un peu plus moderne, dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, vers le mois de décembre, chaque cuvée est dégustée et savourée. L'étape suivante est le décuvage, où le vin est séparé du marc (peaux déjà fermentées). Le pressoir fera le reste avant que la fermentation malolactique ne commence dans les barriques des Domaines, avec une chauffe spéciale. Après assemblage et clarification aux blancs d'œufs, le Château Duhart-Milon est soutiré en barriques, où il vieillira pendant 10 à 18 mois.
  • Château l'Eglise-Clinet 2016
    S'il est une personnalité dont le travail a contribué à l’excellence de Pomerol, c'est sans aucun doute Denis Durantou. Diplômé en sciences politiques (Paris) puis en œnologie (Bordeaux), il a osé, jeune homme, reprendre les rênes d'un petit domaine familial que possédait son grand-père à Pomerol. Il s’agit d’un vignoble que ses ancêtres ont acheté à côté du cimetière de l'église (L'Église) et que la famille a ensuite étendu avec des parcelles du Château Clinet, créant ainsi le Château l'Église Clinet. S'il est vrai qu'au cours des années de crise et de troubles, la famille a perdu la propriété du domaine, celui-ci est ensuite revenu à la famille et, en 1983, Durantou a réussi à placer ses vins parmi les meilleurs de la région. À cette fin, il met l'accent sur la modernisation des exploitations viticoles et la qualité de leurs vins. Un vrai exploit sans artifices sophistiqués. Juste de vieilles vignes, un terroir exceptionnel et un processus de vinification minutieux et inspiré. Suite au décès malheureux de Denis, ses trois filles lui ont succédé avec l'aide inconditionnelle d'Olivier Gautrat, qui travaille pour la famille Durantou depuis 20 ans et assure la continuité du grand travail de Denis. Parmi ses plus grandes œuvres figure le Château l'Eglise-Clinet, l'un des meilleurs vins de l'appellation Pomerol. Il est issu de vignes ensoleillées, âgées de 45 ans, sur des sols pentus, graveleux et argileux. Vignes de merlot et de cabernet franc au sol bien drainé et cultivées selon des traitements biologiques pour maintenir l'équilibre naturel du terroir. Après la récolte, les raisins subissent une sélection rigoureuse et un égrappage complet dans la cave. Il fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne neufs et usagés pendant 18 mois. Si Denis est malheureusement décédé en 2022 des suites d'une longue maladie, son Château l'Eglise-Clinet gardera toujours la trace de son travail et de son dévouement. Un véritable joyau qui reflète tout le potentiel de Pomerol.  
  • Château Cambon Brouilly 2019
    Jules Chauvet est sans aucun doute le père du mouvement français du vin naturel. Négociant du Beaujolais qui prônait la naturalité du vin grâce à ses grandes connaissances scientifiques de chimiste et d'œnologue. Depuis lors, de nombreux vignerons ont suivi ses traces. Dans son pays natal, le Beaujolais, on trouve ce qu'on appelle le « gang des cinq ». Des vignerons rebelles qui, sous les préceptes du maître, ont opté pour un retour aux origines de la viticulture et de la vinification. De ses cinq membres : Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard et Marcel Lapierre, les deux derniers étant responsables de la mise en œuvre de toutes les propositions d'intervention minimale au Château Cambon, une cave à laquelle Jean-Claude Chanudet a également participé et qui, en plus de défendre à fond les pratiques traditionnelles de la région, a démontré au monde entier que le Beaujolais était bien plus que « Nouveau ». Après le décès prématuré de Lapierre, sa fille Marie a rejoint Jean-Claude Chanudet dans le projet. Parmi ses principales productions, citons Château Cambon Brouilly. Un vin rouge élaboré à partir de raisins de gamay provenant de vignobles situés entre Morgon et Fleurie, dans l'AOC Beaujolais. C'est un superbe terroir de 2 hectares avec des sols granitiques et argileux. L'ensemble de l'exploitation est biologique et des pratiques biodynamiques ont été appliquées. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale et une macération carbonique de 10 à 15 jours sans aucun additif œnologique. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Un Beaujolais brillant est ainsi obtenu, une expression pure du fruit du gamay. Comme le dit le critique de vin du New York Times Eric Asimov, « le Château Cambon Brouilly est le genre de vin que l'on n'a pas envie d'arrêter de boire ».  
  • Vieux Château Certan 2017
    Château Gazin Certan est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par la cave homonyme avec les cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon dans la prestigieuse AOC Pomerol, à Bordeaux (France).   Propriété de la famille Thienpont, le Vieux Château Certan est l'un des plus anciens domaines viticoles de Pomerol datant de 1700. Une cave dont les vignes ont été travaillées, génération après génération, avec un dévouement méticuleux et qui a obtenu d'excellentes critiques d'experts en vins de renommée mondiale.   Concrètement, Vieux Château Certan est un Grand Vin issu de très vieilles vignes de plus de 55 ans, cultivées sur un incroyable plateau de sols argilo-graveleux. Une agriculture respectueuse y est pratiquée, en maintenant de faibles rendements et en veillant à l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Le domaine du Vieux Château Certan est vinifié de manière pure et naturelle. Dans un premier temps, une sélection minutieuse des raisins est effectuée et, une fois passé le foulage, la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Assemblage de merlot et de cabernet sauvignon , le Vieux Château Certan est un classique de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Magnifique fruit, structure fine et finale vibrante.     
  • Château Le Puy Rose-Marie 2020
    Château Le Puy Rose-Marie est un vin rosé naturel élevé sur bois et élaboré par Château Le Puy avec le cépage Merlot dans la région bordelaise (Vin de France).    Situé à Libourne, Bordeaux, sur le même plateau rocheux que Saint Emilion et Pomerol, le Château Le Puy est un domaine familial avec quatre siècles d'histoire. Selon une culture respectueuse de l'environnement et du vignoble, les Amoreau produisent des vins selon des méthodes naturelles. Ils offrent ainsi l'expression la plus exacte des terroirs avec une qualité incontestable.    Le Château Le Puy Rose-Marie est issu de vignobles de merlot plantés sur des sols d'argile rouge, de limon et de calcaire et situés à 110 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 50 ans, cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou insecticides et sous des traitements biodynamiques. Une fois que les raisins atteignent le moment optimal de maturation, ils sont sélectionnés manuellement dans le vignoble.   Après l'égrappage dans la cave, le Château Le Puy Rose-Marie est obtenu par la méthode de saignée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes.  L'élevage a lieu en barriques usagées sans ajout pendant 5 à 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.    Château Le Puy Rose-Marie est un rosé intense, vif et profond. Un vin totalement naturel qui, comme indiqué sur l'étiquette, est une pure « Expression Originale du Terroir » avec un grand potentiel de garde.
  • Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2018

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  • Château Vray Croix de Gay 2017
    Château Vray Croix de Gay est un assemblage de vins rouges élaboré avec les cépages Merlot et Cabernet Franc par le Château Vray Croix de Gay sous l'AOC Pomerol à Bordeaux, en France. Le Château Vray Croix de Gay est un domaine viticole centenaire qui tire son nom d'une croix qui a servi de guide aux pèlerins qui ont suivi le Chemin de Santiago. Il possède un vignoble d'environ quatre hectares dans lequel la variété prédominante est le merlot, accompagnée de Cabernet Franc, deux cépages représentatifs de la région. Ces parcelles reposent sur des sols composés de graviers et d'argiles avec des dépôts de fer. On y trouve des vignes de plus de quarante ans en moyenne, cultivées depuis 2016 selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.   La vinification des vins du Château Vray Croix de Gay est réalisée dans des cuves en béton de 3,50 hectolitres et dans des cuves en acier inoxydable de 2,5 hectolitres. Le vin obtenu subit également une fermentation malolactique dans différentes cuves, à parts égales. Il passe ensuite par un processus de vieillissement durant lequel 50 % du vin repose dans des fûts de chêne français neufs pendant une durée pouvant aller de 14 à 18 mois, selon le vin et le millésime.   La production est limitée mais d'excellente qualité. Des vins au style unique, avec tout le caractère de Pomerol, appréciés et recherchés par les amateurs de vin du monde entier.  
  • Château Lafon Rochet 2018
    Parler du Château Lafon Rochet, c'est parler de l'un des grands noms du vin français. Le nom de ce domaine viticole, situé dans l'AOC Saint Estèphe (au nord de Bordeaux), a toujours figuré sur la liste du Classement officiel des vins de cette région. Concrètement, ce répertoire a été créé en 1855 par le Syndicat des négociants en vins à la demande de l'empereur Napoléon III afin de classer les meilleurs vins qui devaient être présentés cette même année à l'Exposition universelle de Paris. Selon ce système, tous les vins de cette région seraient classés en cinq catégories (de la plus haute à la plus basse qualité) : premiers crus, deuxièmes crus, troisièmes crus, quatrièmes crus et cinquièmes crus. Le Château Lafon Rochet appartient à cette quatrième et avant-dernière catégorie. Ce vin est né dans le Médoc, qui signifie terre entre deux eaux. Là, entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde, 41 hectares de vignobles s'étendent sur la zone de Saint-Estèphe - le plus septentrional des quatre villages qui constituent le cœur du Médoc - avec un sol argileux, qui provoque un drainage lent et permet aux vignes de résister aux étés chauds et secs. Le Château Lafon Rochet est récolté à la main. En cave, il subit une double sélection et macère pendant 1 à 3 jours. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est transvasé en barrique, où a lieu la fermentation malolactique. Après l'assemblage, le vin est élevé en barriques pendant 16 à 20 mois.
  • Château Pesquié Quintessence Rouge 2019
  • Château Grand Corbin-Despagne Petit Corbin-Despagne 2018
  • Château Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos 2015
    Les mauvaises langues disent que dans certains concours littéraires nationaux, les œuvres finalistes n'ont rien à envier aux gagnants. De plus, certains prétendent même qu'ils sont meilleurs et de meilleure qualité. C’est un peu la même chose dans le monde du vin, où le plus mauvais des vins peut être considéré égal -ou presque- au plus prestigieux. En France, par exemple, nous constatons ce phénomène avec les AOC Pauillac et AOC Saint-Estèphe. Les deux appellations sont situées au nord du Médoc - entre l'estuaire de la Gironde et l'Atlantique - dans une zone où l'on distingue plus de 20 types de sols différents. Entre celles-ci, séparées seulement par une simple rivière, il n'y a pratiquement aucune différence de climat ou de terroir. Cependant, aux yeux de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, la qualité de ces régions voisines ne peut être considérée comme égale. Selon la classification, élaborée par Napoléon III en vue de l'Exposition universelle de Paris, l’AOC Pauillac est digne de figurer parmi les premiers crus, tandis que les châteaux de l'AOC Saint Estèphe est relégué dans les quatre catégories restantes. Mais cela, loin d'être un motif d'autosatisfaction, encourage à continuer à produire des vins de grande qualité, tels que Les Pagodes de Cos. Les Pagodes de Cos est un vin rouge élaboré au Château Cos d'Estournel à partir de l'assemblage des différents cépages cultivés de manière très organisée en fonction du terroir, de l'âge, de l'exposition des vignes et de la qualité. L'objectif est de tirer le meilleur parti du terroir et des variétés. Cette séparation est maintenue dans la cave où les variétés sont vinifiées séparément. L'innovation, qui a toujours été un trait distinctif du Château de Cos d'Estournel, se poursuit aujourd'hui avec son nouveau propriétaire, Michel Reybier. Il mise ainsi sur des installations de pointe avec des cuves tronconiques isothermes ou un traitement exclusivement par gravité. Le reste du miracle aura lieu dans la cave, creusée sous la sale des cuves, totalement isolée et à température constante, où le vin mûrira dans des fûts de chêne neufs.
  • Château Pibarnon 2017
    Le Château Pibarnon est un vin rouge coupage principalement élaboré à partir de Mourvèdre, complémenté par une touche de Grenache Noir. Appartenant à l'AOC Bandol en Provence, il est produit par le Château Pibarnon. Le Château Pibarnon est une cave ayant été créée par Henri de Saint-Victor en 1978. Elle est dirigée par son fils Eric depuis 2000. On y cultive principalement du Mourvèdre, sur des sols calcaires situés à plus de 300 mètres d'altitude. Le travail réalisé dans les vignobles vise à préserver la biodiversité du terroir. Les vignobles du Château Pibarnon ont entre 12 et 65 ans et sont cultivés en agriculture biologique. On les vendange à la main pour pleinement respecter le raisin. Leur rendement moyen s’élève à 34 hectolitres par hectare. Les raisins du Château Pibarnon fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Le moût macère avec les peaux pendant près de 21 jours. Le travail en cave se fait par gravité. Après fermentation, le vin vieillit dans des foudres en chêne pendant 18 à 20 mois. Le Château Pibarnon est un vin tout à la fois puissant et fin. Ses tanins polis lui confèrent un grand potentiel de garde. C'est un vin ample, nerveux et minéral, à bon potentiel de garde. Pour en profiter pleinement, il est conseillé d'attendre 4 à 7 ans après la date de récolte avant de le déguster.
  • Mission Château La Mission Haut-Brion 2010
    Château La Mission Haut-Brion est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château La Mission Haut-Brion avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans la prestigieuse appellation AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France).   Haut-Brion est le plus ancien et le plus petit Château classé Premier Grand Cru de Bordeaux. Situé sur la commune de Talence, ses origines remontent au XVIIème siècle. Il appartient depuis 1953 à la famille américaine Dillon. Une cave réputée qui comprend des propriétés satellites de haute qualité telles que La Mission Haut Brion, La Tour Haut Brion et Laville Haut Brion.   La Mission Haut Brion est un Premier Grand Cru exceptionnel. Une magnifique terrasse en gravier avec un sous-sol sablo-argileux dont le microclimat, assez imprévisible, offre des surprises année après année et des millésimes très différents. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est pratiquée pour maintenir l'équilibre naturel du terroir et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation.    Une fois, en cave, le Château La Mission Haut-Brion est vinifié de manière traditionnelle. Il commence par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température constante contrôlée et par un encuvage de 15 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille.    Château La Mission Haut-Brion est un vin épique dont plus de six millésimes ont reçu 100 points Parker. Un Premier Grand Cru qui allie à merveille puissance, caractère et beaucoup d'élégance.  
  • Château Talbot 2017
    Château Talbot est un vin rouge issu du coupage des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, produit par Château Talbot, sous l'AOC Saint-Julien, à Bordeaux, en France. Les grappes avec lesquelles le vin Château Talbot est élaboré sont issues de vignes âgées de 50 ans qui poussent dans un vignoble d'environ 102 hectares où prédominent les sols graveleux du Médoc. Les vendanges sont effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre. Le moût fermente dans des cuves en bois et le vin obtenu est élevé pendant 15 mois dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Château Talbot est un domaine viticole familial avec une histoire riche et séculaire. Situé à Saint-Julien, au milieu d'une étendue de vignes, le domaine porte le nom du connétable Talbot, célèbre guerrier anglais qui fut comte de Shrewsbury. L'appellation Saint-Julien est située au cœur des vignobles de Médoc, à Bordeaux, et possède les terroirs les plus homogènes de toutes les appellations communales de la région. Les vins qui y sont élaborés sont délicats et équilibrés par nature, à l'instar de ce Château Talbot, qui a la délicatesse des vins de Margaux et la puissance de Pauillac.  
  • Château Rauzan-Ségla 2016
    Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là.  Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
  • Jean-Pierre Moueix Château La Serre 2011
    Le Château La Serre est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à 80 % et de Cabernet Franc, d’AOC Saint-Émilion Grand Cru et produit par le Château La Serre. Le Chateau La Serre est situé en périphérie de la ville de Saint-Émilion. Le château a été baptisé ainsi en raison de son orientation au sud, ainsi que des nombreuses heures d’ensoleillement et des températures agréables dont il bénéficie. Le Château La Serre appartient à la famille Arfeuille. Cependant, c’est au négociant Jean Pierre Moueix que l’on a confié l’élaboration du vin. Le vignoble du Château La Serre s’étend sur une superficie de 7 hectares. Les vignes sont plantées dans des sols argilo-sableux, riches en pierres de quartz des Pyrénées. Le vignoble a 30 ans d’âge en moyenne. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et les vendanges se font à la main. Les raisins du Château La Serre sont sélectionnés à la fois sur le terrain et une fois arrivés en cave. Seules les meilleures grappes sont vinifiées. Les raisins sont encuvés dans des cuves en ciment à revêtement époxy thermorégulées. Par la suite, on procède à une première macération pré-fermentaire pendant plusieurs heures, puis à une fermentation durant 3 à 5 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 12 à 18 mois. Le Château La Serre est un vin de Saint-Émilion accessible et agréable, qui peut se consommer dès aujourd’hui et durant les 15 prochaines années.
  • Canon Château Canon 2016
    Jusqu'au milieu du XIXème siècle, les Français, les Britanniques et les Américains ont mené une forme de guerre navale qui consistait à poursuivre les navires ennemis et à les attaquer. À cette fin, on engageait des marins qui n'étaient pas des soldats et qui, avec le temps, ont été appelés corsaires, de l'ancienne expression « courir les mers » ou « courir sur un navire ». Certains de ces corsaires, comme Jacques Kanon, n'avaient rien à envier à la renommée des pirates et sont devenus célèbres et riches grâce à leurs exploits. Cela permet au butanier d'acquérir en 1760 un extraordinaire domaine à Saint-Émilion où, depuis un plateau calcaire dont les pentes glissent vers la Dordogne, poussent de superbes vignobles. Dix ans plus tard, il vend la propriété à un négociant en vins de Bordeaux, Raymond Fontemoing, et c'est son arrière-petite-fille qui change le nom de Kanon en Château Canonen 1853. Le château, qui a l'honneur d'appartenir au classement du 1er Grand Cru Classé, est aujourd'hui la propriété du groupe Chanel et , sous la direction du prestigieux œnologue Nicolas Audebert, produit des vins hédonistes qui respectent l'essence du lieu et sont conçus pour le plaisir. Doté d'une expérience surprenante malgré son jeune âge, après avoir travaillé pendant 10 ans en Argentine et dans d'autres domaines viticoles français prestigieux comme Krung, Audebert décide de consacrer tout son savoir à Château Canon. Son vin éponyme en est la preuve. Provenant de 24 hectares de vignobles exposés au sud-sud-ouest et au sol argilo-calcaire, les vignes de merlot et de cabernet franc sont soigneusement entretenues, limitant les rendements à 40 hl/ha. Grâce au sol argileux, lorsqu'il pleut, l'eau est retenue et restituée aux vignes en période de sécheresse. Les raisins sont récoltés à la main, chaque variété séparément et, une fois dans la cave, ils sont fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. La fermentation malolactique est effectuée dans une combinaison de fûts neufs (1/3 du vin) et de cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois dans des fûts neufs (50 % du vin). Étant donné que le Château Canon, surnommé le domaine aux deux C, est l'un des domaines les mieux notés de Saint-Émilion, son vin phare jouit sans aucun doute de la plus haute distinction dans la région. Un vin d'une grande profondeur et élégance qui, s'adaptant aux temps du XXIème siècle, n'a rien perdu de son histoire.  
  • Château Latour Les Forts de Latour 2014
    Les Forts de Latour est un vin rouge élevé en fût élaboré par le prestigieux domaine vinicole Château Latour avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans l'appellation AOC Pauillac (Bordeaux). Fondé en 1680, Château Latour est un domaine vinicole français qui, après avoir changé de propriétaire à diverses reprises, appartient désormais à l'homme d'affaires français François Pinault. Classée premier cru, cette cave de renom est située dans un cadre incomparable à 300 mètres de la Gironde, dans leMédoc. Un terroir d'une grande noblesse qui produit trois types de vins : Grand vin, Les Forts de Latour et Pauillac. Les Forts de Latour provient de trois sites différents. Tout d'abord, de vignes situées à l'intérieur de l'enceinte, ensuite, de certaines parcelles produisant du Grand Vin et, enfin, de vignobles situés à l'extérieur de l'enceinte. Les vignes ont en moyenne 40 ans et sont plantées sur des sols argileux avec de magnifiques couches de gravier profond. Ce terrain dispose d'un très bon drainage naturel et la rivière permet d'éviter les basses températures ainsi que les chaleurs excessives. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. En cave, les raisins du vin Les Forts de Latour sont classés en table de sélection, avant d'être égrappés et pressés délicatement. Le raisin fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, entre 50 et 60 % du vin vieillit en barriques neuves de chêne français.  Le second vin du Château Latour impressionne par son intensité d'expression, la majeure partie de la matière première provenant du même endroit où est élaboré le prestigieux Grand Vin de cette cave du Médoc.
  • Château Rieussec Carmes de Rieussec 2015
    Carmes de Rieussec est un vin doux fermenté en fût et élaboré par le Château Rieussec dans l’AOC Sauternes (Bordeaux) avec les cépages sauvignon blanc, muscadelle et sémillon.     Depuis que le Domaine de Rieussec a été confisqué aux moines carmélites au XVIIIème siècle, il a changé de propriétaire à plusieurs reprises. Mais en 1984, lors de son acquisition par le Domaine Barons de Rothschild, une série de règles rigoureuses ont été mises en œuvre pour exprimer au mieux le potentiel d'un terroir d'exception : Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac.     Carmes de Rieussec provient d’un vignoble de 93 hectares situé entre Fargues et Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols graveleux, avec des dépôts sédimentaires. La récolte est réalisée manuellement et, lorsqu'elle est réalisée en plusieurs fois, elle peut durer entre un mois et demi et 2 mois.     Une fois que le raisin du Carmes de Rieussec a été délicatement sélectionné, la fermentation commence dans des fûts en bois. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois.     Nommé d'après les religieux carmélites qui résidaient dans ce domaine au XVIIIème siècle, Carmes de Rieussec est le second vin de cette prestigieuse cave. Un vin à la palette aromatique intense et variée et à la bouche ample et généreuse. Une douce bénédiction !    
  • Château Haut Brion 2017
    Le Château Haut Brion est un vin rouge coupage de Pinot Noir, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. D’AOC Pessac-Léognan, il est produit par le Château Haut Brion. Le Château Haut Brion est une cave de Bordeaux jouissant de plus de quatre siècles d'histoire. On y fait référence à la production vinicole dès 1521. Il est l'un des 4 Premiers Crus à avoir obtenu cette catégorie dans le classement de 1855 et le seul à ne pas appartenir au Médoc. Il est situé à Pessac, dans la région de Graves, tout près de Bordeaux. Ses vignobles de variétés rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc ; les vignobles de variétés blanches sont constitués de 3 hectares de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vignobles du Château Haut Brion ont 30 ans d’âge en moyenne. Certains pieds de vigne ont même jusqu’à plus de 90 ans. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis en fûts de chêne français neufs pendant 24 à 27 mois. Le Château Haut Brion a été l'un des premiers établissements vinicoles de Bordeaux à vinifier dans des réservoirs en inox. Enfin, la clarification du vin se fait grâce à six blancs d'œufs par fût. La majorité des fûts utilisés sont issus de la tonnellerie du domaine. Nombreux sont les personnages illustres à avoir mentionné la grandeur des vins du Château Haut Brion. Parmi ces derniers, on peut citer le philosophe britannique John Locke, le cardinal Richelieu, ou encore le troisième président des Etats-Unis Thomas Jefferson. Le Château Haut Brion est un vin rond, complexe, volumineux et charnu, aux notes balsamiques et fumées. Ayant perpétué son excellence au fil des ans, il est aujourd’hui encore considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
  • Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos 50 cl. 2017
    Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos est un vin doux élaboré a partir des cépages Furmint et Hárslevelű produit par Château Dereszla dans la région de Tokaj, en Hongrie. Château Dereszla est une cave centenaire fondée au XVIIIème siècle située dans la région de Tokaj, mondialement connue pour ses vins doux issus de raisins atteints de botrytis cinerea, également connu sous le nom de « Pourriture noble ». Pour l'élaboration du Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos, les raisins sont récoltés à la main afin de procéder à une sélection précise des grains atteints de Botrytis cinerea et dont la quantité finale de sucre est spécifiée en puttonyos. Un puttonyo est une sorte de corbeille avec une capacité approximative de 25 kg qui sert à déterminer la quantité de grappes atteintes de pourriture noble, nomméesAszú et qui sont ensuite versées dans le vin de base contenu dans des barriques d'une capacité de 136 litres. La quantité minimale pour cette classe de vins est de 3 puttonyos et la maximale est de 6 et plus le vin contient de puttonyos, plus il sera sucré. Le vin obtenu est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne hongrois. Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos est un excellent exemple des vins traditionnels de Tokaji et peut être servi comme un délicieux et élégant dessert.
  • Château la Providence 2011
    Le Château la Providence est un vin rouge coupage principalement élaboré à partir de Merlot, ainsi que de Cabernet Franc. Ce vin appartient à l'AOC Pomerol, Bordeaux. La cave Château la Providence est la propriété de la famille Moueix depuis 2005. Le domaine dispose de 4 hectares de vignobles, situés dans le centre du plateau de Pomerol. À noter qu’il était autrefois connu sous le nom de Château Tropchaud, avant d’être renommé sous son nom actuel en 1928, année de son acquisition par la famille Dupuy. De nos jours, la production du domaine se limite à tout juste 15 000 bouteilles environ. Les vignobles du Château la Providence sont constitués de vignes âgées d’une trentaine d’années, plantées sur des sols de graves et d’argile. Leur rendement est très faible, mais elles produisent un raisin très concentré et équilibré. Les raisins sont récoltés à la main. Le vin est élaboré en cave par fermentation dans des réservoirs en acier inoxydable. Après fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois. On renouvèle un tiers des fûts chaque année. Le Château la Providence est un vin rouge combinant puissance et douceur, l’ensemble étant superbement velouté. Lors de la dégustation, son grand potentiel de garde se fera remarquer.
  • Château La Fleur de Boüard Le Lion de la Fleur de Boüard 2015
    Le Lion de la Fleur de Boüard est un vin rouge d’AOC Lalande de Pomerol produit par le Château La Fleur de Boüard. Ce vin est un coupage de Merlot et de Cabernet Franc. La cave du Château La Fleur de Boüard a été fondée en 1998 à Lalande par Hubert de Boüard de Laforest, également copropriétaire du Château Angelus, un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion. La cave est située sur la rive droite de la Garonne, en bordure du plateau de Pomerol, près de Saint-Emilion. Les vignobles du Le Lion de la Fleur de Boüard s’étendent sur près de 25 hectares au total. Dix-sept de ces hectares sont implantés sur le plateau de Néac, sur un sol argileux doté d’un sous-sol riche en graviers. Les huit autres sont plantés dans des parcelles à gros graviers, dont les sols sont composés d’argile à 15 %. Tous les vignobles sont vendangés à la main. Le Lion de la Fleur de Boüard est élaboré par le propriétaire de la cave, Hubert de Boüard de Laforest. Au début du processus de vinification, le raisin passe par une macération pré-fermentaire, à une température de 4 à 8 °C. On procède ensuite à une fermentation alcoolique en fûts et en cuves tronconiques. La fermentation malolactique qui suit se fait exclusivement en fûts. Enfin et pendant près de 12 mois, le vin est élevé en fûts de chêne provenant de la forêt de Tronçais, dont 15 % d’entre eux sont neufs. Tous les soutirages se font par gravité, pour respecter au mieux les propriétés du vin.
  • Château Haut Brion 2014
    Le Château Haut Brion est un vin rouge coupage de Pinot Noir, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. D’AOC Pessac-Léognan, il est produit par le Château Haut Brion. Le Château Haut Brion est une cave de Bordeaux jouissant de plus de quatre siècles d'histoire. On y fait référence à la production vinicole dès 1521. Il est l'un des 4 Premiers Crus à avoir obtenu cette catégorie dans le classement de 1855 et le seul à ne pas appartenir au Médoc. Il est situé à Pessac, dans la région de Graves, tout près de Bordeaux. Ses vignobles de variétés rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc ; les vignobles de variétés blanches sont constitués de 3 hectares de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vignobles du Château Haut Brion ont 30 ans d’âge en moyenne. Certains pieds de vigne ont même jusqu’à plus de 90 ans. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis en fûts de chêne français neufs pendant 24 à 27 mois. Le Château Haut Brion a été l'un des premiers établissements vinicoles de Bordeaux à vinifier dans des réservoirs en inox. Enfin, la clarification du vin se fait grâce à six blancs d'œufs par fût. La majorité des fûts utilisés sont issus de la tonnellerie du domaine. Nombreux sont les personnages illustres à avoir mentionné la grandeur des vins du Château Haut Brion. Parmi ces derniers, on peut citer le philosophe britannique John Locke, le cardinal Richelieu, ou encore le troisième président des Etats-Unis Thomas Jefferson. Le Château Haut Brion est un vin rond, complexe, volumineux et charnu, aux notes balsamiques et fumées. Ayant perpétué son excellence au fil des ans, il est aujourd’hui encore considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
  • Château Haut Brion 2011
    Le Château Haut Brion est un vin rouge coupage de Pinot Noir, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. D’AOC Pessac-Léognan, il est produit par le Château Haut Brion. Le Château Haut Brion est une cave de Bordeaux jouissant de plus de quatre siècles d'histoire. On y fait référence à la production vinicole dès 1521. Il est l'un des 4 Premiers Crus à avoir obtenu cette catégorie dans le classement de 1855 et le seul à ne pas appartenir au Médoc. Il est situé à Pessac, dans la région de Graves, tout près de Bordeaux. Ses vignobles de variétés rouges sont principalement composés de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc ; les vignobles de variétés blanches sont constitués de 3 hectares de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vignobles du Château Haut Brion ont 30 ans d’âge en moyenne. Certains pieds de vigne ont même jusqu’à plus de 90 ans. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis en fûts de chêne français neufs pendant 24 à 27 mois. Le Château Haut Brion a été l'un des premiers établissements vinicoles de Bordeaux à vinifier dans des réservoirs en inox. Enfin, la clarification du vin se fait grâce à six blancs d'œufs par fût. La majorité des fûts utilisés sont issus de la tonnellerie du domaine. Nombreux sont les personnages illustres à avoir mentionné la grandeur des vins du Château Haut Brion. Parmi ces derniers, on peut citer le philosophe britannique John Locke, le cardinal Richelieu, ou encore le troisième président des Etats-Unis Thomas Jefferson. Le Château Haut Brion est un vin rond, complexe, volumineux et charnu, aux notes balsamiques et fumées. Ayant perpétué son excellence au fil des ans, il est aujourd’hui encore considéré comme l'un des meilleurs vins au monde.
  • Château Margaux Magnum 2014
    Le Château Margaux est un vin rouge principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, avec un soupçon de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Il appartient à l'AOC Margaux Premier Grand Cru, Bordeaux. Château Margaux est une propriété mythique du Médoc, Bordeaux. Bien que ses origines remontent au XIIe siècle, ses champs ne furent reconvertis en vignobles qu’entre 1522 et 1582. Le vin est apparu pour la première fois dans le catalogue de Christie’s à l’occasion du millésime 1771. Le domaine a été qualifié de Premier Grand Cru lors du classement de 1855. Les vignobles du Château Margaux ont environ 35 ans d’âge en moyenne. Cependant, certaines parcelles de Cabernet Sauvignon sont âgées de près de 80 ans, tandis que d'autres parcelles de Merlot et de Petit Verdot ont environ 60 ans. Les sols sont composés de graves et d'argile, de sable et de pierre calcaire. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique depuis 2012. On élabore le Château Margaux selon des méthodes traditionnelles, en procédant à une fermentation dans des foudres de chêne français. Après fermentation, le vin est élevé dans des fûts de chêne français neufs pendant 18 à 24 mois. La durée de l’élevage dépend de la qualité des raisins et du moût, ainsi que du potentiel de garde du millésime. Le Château Margaux est un vin fin et élégant. Intense, complexe et surprenant, il dispose d’un énorme potentiel de garde.
  • Château Palmer 2015
    Château Palmer est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Château Palmer avec les cépages cabernet sauvignon dans l’AOC Margaux, à Bordeaux (France).   Le Château Palmer est un domaine viticole qui a été acquis par le général anglais Charles Palmer en 1814, d'où son nom. Situé sur la commune de Cantenac, il est actuellement la propriété de la famille Sichel, avec d'autres partenaires viticoles. Il compte plus de 50 hectares de vignobles plantés sur les collines graveleuses de la Garonne, une riche combinaison de cépages et de sols qui font que les vins du Château Palmer sont parmi les plus prestigieux de Bordeaux et du monde entier.     Le Château Palmer est un vignoble au terroir de grande qualité avec des sols de graviers pauvres et bien drainés et une surface de sable et d'argile. Classé « 3ème Cru Classé » en 1855, mais comparable à certains Premier Cru, c'est un vin de référence et grâce à cela, le Château Palmer est devenu l'un des premiers domaines viticoles du Médoc   Dans la cave, les raisins de Château Palmer sont rigoureusement sélectionnés et une fois que la fermentation alcoolique débute, la température est contrôlée en permanence. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant une longue période, qui peut durer entre 20 et 21 mois avant la mise en bouteille, ce qui lui confère une très bonne évolution en bouteille.   Reconnu dans le monde entier, le Château Palmer est un vin de grand prestige dont la production limitée renforce encore la grande renommée internationale. Puissance et douceur dans un assemblage Gran Cru.    
  • Château Palmer Alter Ego de Palmer 2017
    Alter Ego de Palmer est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Château Palmer avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot dans l’AOC Margaux, à Bordeaux (France).   Quand on évoque Château Palmer, on parle de l'un des domaines viticoles les plus prestigieux du Médoc. Il a été fondé par le militaire britannique Charles Palmer qui, en 1814, a réalisé la grande qualité des terroirs et s'est consacré à leur culture et leur prolifération avec un grand dévouement. Aujourd'hui, la responsabilité de maintenir cette essence de Margaux incombe à la famille Sichel et au vigneron Thomas Duroax.    Alter Ego de Palmer est issu d'un vignoble classé dans la catégorie Troisième Cru, même si son excellence est cependant comparable à celle de certains Premier Cru. Ce sont des vignes âgées en moyenne de 40 ans qui sont plantées sur des sols extraordinaires d'argile, de gravier et de sable et qui sont récoltées manuellement.    Dans la cave, les raisins du Alter Ego de Palmer fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées, puis le vin vieillit pendant 16 à 18 mois dans des fûts de chêne français, dont entre 25 à 40 % sont neufs.   Alter Ego by Palmer est le résultat de la complexité d'un grand terroir et du professionnalisme de ceux qui le travaillent. Une production limitée de qualité supérieure qui exprime l'essence de la dénomination Margaux.   
  • Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres 2018
    Château de Béru Chablis Côte aux Prêtres est un vin blanc mono-cépage de Chardonnay produit par le Château de Béru sous l'A.O.C Chablis, en Bourgogne, en France. Le château de Béru Chablis Côte aux Prêtres provient, comme son nom l'indique, des parcelles situées sur la « colline des prêtres », la plus haute de Béru constituée de sols calcaires avec de petits rochers érodés « kimmeridgiens ». Les grappes sont récoltées à la main et, à leur arrivée à la cave, les raisins fermentent avec leurs levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique à 100 %, puis passe par un processus de vieillissement d'environ 18 mois, 80 % dans des fûts de chêne usagés et les 20 % restants dans des cuves en acier inoxydable. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajout de sulfites. Le château de Béru s'étend sur 12 hectares et est situé sur le versant sud de la vallée de Béru, où prédominent les sols délicats constitués de calcaire et d'argile, avec des coquillages érodés caractéristiques qui lui confèrent ses qualités si particulières. Ce domaine a plus de 400 ans d'histoire et a traversé l'une des crises les plus décisives de la viticulture, l'invasion du phylloxéra. En raison de celle-ci, toutes ses vignes ont dû être déracinées et ont été replantées de nombreuses années plus tard. Aujourd'hui, le Château de Bérus’est récupéré et s’est converti à l’agriculture biologique et biodynamique dans le but de transmettre ce paysage privilégié et toutes les qualités du chardonnay qui y est produit et qui s'exprime de manière franche et élégante à travers ses vins.
  • Château Talbot 2016
    Château Talbot est un vin rouge issu du coupage des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, produit par Château Talbot, sous l'AOC Saint-Julien, à Bordeaux, en France. Les grappes avec lesquelles le vin Château Talbot est élaboré sont issues de vignes âgées de 50 ans qui poussent dans un vignoble d'environ 102 hectares où prédominent les sols graveleux du Médoc. Les vendanges sont effectuées manuellement entre fin septembre et début octobre. Le moût fermente dans des cuves en bois et le vin obtenu est élevé pendant 15 mois dans des fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs. Château Talbot est un domaine viticole familial avec une histoire riche et séculaire. Situé à Saint-Julien, au milieu d'une étendue de vignes, le domaine porte le nom du connétable Talbot, célèbre guerrier anglais qui fut comte de Shrewsbury. L'appellation Saint-Julien est située au cœur des vignobles de Médoc, à Bordeaux, et possède les terroirs les plus homogènes de toutes les appellations communales de la région. Les vins qui y sont élaborés sont délicats et équilibrés par nature, à l'instar de ce Château Talbot, qui a la délicatesse des vins de Margaux et la puissance de Pauillac.  
  • Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc 2020
    Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chenin Blanc, d’AOC Saumur-Champigny en Anjou, dans la Vallée de la Loire. Il est produit par le Château de Fosse-Sèche. Le Château de Fosse-Sèche a appartenu à l'église durant des siècles. Les moines s'y sont installés pour la première fois au XIIIème siècle. Ils ont alors commencé à cultiver la vigne à ses abords. De nos jours, la cave cultive en agriculture écologique 8 hectares de vignobles de Cabernet Franc, 1 hectare de Cabernet Sauvignon, 5,5 hectares de Chenin et 0,5 hectare de Chardonnay. Leurs vins sont aujourd'hui proposés chez de nombreux restaurants étoilés. Les vignobles du Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc ont entre 5 et 15 ans. Ils sont implantés sur un plateau datant du Jurassique, dont la structure pierreuse et riche en graviers est liée par une terre légèrement argileuse. La région bénéficie d’un climat tempéré d'influence océanique. Ce climat favorise une maturation lente, progressive et équilibrée. Les vignobles sont certifiés biologiques et biodynamiques. Ils offrent un rendement moyen de 30 hectolitres par hectare. Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est le résultat d’une sélection manuelle des meilleurs Chenin Blanc de la cave. Le moût fermente spontanément, sans adjonction de levures commerciales et à basse température, pour préserver et obtenir des arômes fruités et frais. Le vin vieillit ensuite sur ses lies totales en fûts de chêne français pendant 9 mois. Le Château de Fosse-Sèche Arcane Saumur Blanc est un vin sec enchanteur, aux arômes de fleurs et de miel. Il dispose d’un bon potentiel de garde, pouvant aller jusqu'à 15 ans s'il est conservé dans des conditions optimales.
  • Château Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos 2018
    Les mauvaises langues disent que dans certains concours littéraires nationaux, les œuvres finalistes n'ont rien à envier aux gagnants. De plus, certains prétendent même qu'ils sont meilleurs et de meilleure qualité. C’est un peu la même chose dans le monde du vin, où le plus mauvais des vins peut être considéré égal -ou presque- au plus prestigieux. En France, par exemple, nous constatons ce phénomène avec les AOC Pauillac et AOC Saint-Estèphe. Les deux appellations sont situées au nord du Médoc - entre l'estuaire de la Gironde et l'Atlantique - dans une zone où l'on distingue plus de 20 types de sols différents. Entre celles-ci, séparées seulement par une simple rivière, il n'y a pratiquement aucune différence de climat ou de terroir. Cependant, aux yeux de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, la qualité de ces régions voisines ne peut être considérée comme égale. Selon la classification, élaborée par Napoléon III en vue de l'Exposition universelle de Paris, l’AOC Pauillac est digne de figurer parmi les premiers crus, tandis que les châteaux de l'AOC Saint Estèphe est relégué dans les quatre catégories restantes. Mais cela, loin d'être un motif d'autosatisfaction, encourage à continuer à produire des vins de grande qualité, tels que Les Pagodes de Cos. Les Pagodes de Cos est un vin rouge élaboré au Château Cos d'Estournel à partir de l'assemblage des différents cépages cultivés de manière très organisée en fonction du terroir, de l'âge, de l'exposition des vignes et de la qualité. L'objectif est de tirer le meilleur parti du terroir et des variétés. Cette séparation est maintenue dans la cave où les variétés sont vinifiées séparément. L'innovation, qui a toujours été un trait distinctif du Château de Cos d'Estournel, se poursuit aujourd'hui avec son nouveau propriétaire, Michel Reybier. Il mise ainsi sur des installations de pointe avec des cuves tronconiques isothermes ou un traitement exclusivement par gravité. Le reste du miracle aura lieu dans la cave, creusée sous la sale des cuves, totalement isolée et à température constante, où le vin mûrira dans des fûts de chêne neufs.
  • Domaine du Pégau Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône 2020
    Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône est un vin blanc issu du coupage de Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc et Ugni Blanc. Il est élaboré par le Domaine du Pégau et est qualifié de vin blanc de l' AOC Côtes du Rhône. Le Domaine du Pégau est une cave qui défend le style traditionnel de la Provence et du Rhône. Il est considéré comme l'un des principaux producteurs de Châteauneuf-du-Pape. Il compte 70 hectares répartis sur 11 vignobles différents qui lui permettent de produire une large gamme de vins. L'âge moyen de leurs pieds de vigne est d'environ 40 ans. La vendange est réalisée lorsque les raisins sont complètement mûrs. Elle est vinifiée sans ajouter de levure commerciale. Les vignobles du Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône ont des sols argileux et caillouteux. Les pieds de vigne ont entre 35 et 60 ans. La vendange est faite manuellement pour respecter le raisin au maximum et pour s’assurer qu'il arrive dans la cave dans le meilleur état possible. Quant les raisins du Château Pégau Côtes du Rhône Cuvée Lône arrivent dans la cave, ils sont pressés directement et placés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite mis au propre par décantation à froid et fermenté à une température contrôlée. Il fermente lentement pendant environ 12 jours, puis subit une stabilisation à froid, avant d’être mis en bouteille. Seulement 12 000 bouteilles de la Cuvée Lône Côtes du Rhône du Château Pégau sont produites.
  • Château Figeac 2010
    Château Figeac est un vin rouge élevé en barrique produit par Château Figeac dans l’AOC Saint-Émilion Grand Cru, à Bordeaux (France) avec les cépages rouges Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.   Étant l'un des principaux domaines de St. Emilion (Bordeaux), à la frontière avec Pomerol, le nom de Figeac remonte au IIème siècle avant J. C.  Depuis 1892, il appartient à la famille Manoncourt. En 1943, avec Thierry Manoncourt, le Château Figeacdevient de la plus grande importance.  Des décisions importantes telles que la composition unique avec 30 % de merlot, 35 % de cabernet franc et 35 % de cabernet sauvignon en font un produit unique. Aujourd'hui, sa femme et ses filles perpétuent la tradition.      Qualifié de 1er Grand Cru Classé, le Château Figeac est issu de vignobles plantés sur des sols d'exception de graves, de sable et d'argile. Une enclave viticole impressionnante entourée d'un étang, d'une forêt et d'une prairie qui justifie l'équilibre des trois principaux cépages (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon); une composition unique dans la région bordelaise. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les rendements de la vigne sont limités.      Dans la cave, le Château Figeac suit un processus de vinification traditionnelle. Il passe d'abord par la table de sélection, puis les raisins sont égrappés. Ils subissent ensuite une macération et une fermentation à des températures contrôlées. Enfin, le vin est élevé dans des fûts de chêne français et américain pendant 15 à 22 mois. Idéalement, le vin a besoin d'au moins 10 ans de vieillissement en bouteille pour atteindre des caractéristiques optimales.      Le Château Figeac est une très belle opportunité pour déguster un assemblage bordelais unique d'un 1er Grand Cru. Un vin rouge superbe et persistant, fidèle au style classique de la région.  
  • Château Pavie 2016
    Château Pavie est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par le Château Pavie avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans l'AOC Saint-Émilion, à Bordeaux (France).    Comme d'autres vignobles situés à St Emilion, le Château Pavie remonte à l'époque romaine et doit son nom aux vergers de pêchers (« pavies ») qui s'y trouvaient autrefois. Cependant, la ferme moderne est sous la responsabilité de son premier propriétaire, Ferdinand Bouffard, qui a progressivement acquis des fermes adjacentes jusqu'à ce qu'il obtienne une grande propriété de 50 hectares. Depuis 1998, le domaine appartient à Perse, un millionnaire parisien et ancien cycliste qui a vendu deux chaînes de supermarchés pour financer son entrée dans le secteur du vin. Depuis 2012, il est parvenu à ce que la cave bénéficie du titre de Premier Grand Cru Classé (A).   Le Château Pavie est issu de 37 hectares de vignobles situés sur un terrain exceptionnel de Premier Gran Cru Classé A, essentiellement composé de calcaire argileux avec un peu d'argile sableuse. Les pieds de vigne ont en moyenne 45 ans, bien que certains soient aussi centenaires. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.    Dans la cave, le Château Pavie fermente dans des fût en bois à une température contrôlée pendant 3 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres sont 80 % sont neufs.    Le Château Pavie est un vin de renommée internationale qui a même provoqué dans certains millésimes (notamment en 2003) une guerre de mots entre deux gourous du vin tels que Robert Parker et Jancis Robinson. Mais, ces opinions mises à part, il s'agit incontestablement d'un Premier Gran Cru Classé A de Saint-Emilion.  
  • Château d'Yquem 37,5 cl. (3/8) 2003
    Le Château d'Yquem est un vin blanc doux élaboré à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Qualifié d’AOC Sauternes Premier Cru Supérieur, il est produit par le Château d'Yquem. Le Château d'Yquem est considéré comme la meilleure cave de Sauternes et plus largement comme l'un des meilleurs domaines au monde. On y produit des vins blancs liquoreux à partir de grappes affectées par la très recherchée « pourriture noble ». Son vignoble est le seul à être qualifié de Premier Cru Supérieur dans tout Sauternes. Le vignoble du Château d'Yquem est situé entre Sauternes et Farges, sur des terrains montagneux. Il s’étend sur 113 hectares au total, dont d’ordinaire seuls 100 hectares seulement sont vinifiés. Ses sols sont principalement constitués de graviers, bien que certaines parcelles soient implantées sur des sols plus argileux. On vendange par étapes, afin de ne récolter que les raisins affectés par la « pourriture noble » engendrée par les effets positifs du champignon Botrytis. Après la vendange, les raisins utilisés pour produire le Château d'Yquem sont transportés jusqu’à la cave en moins d'une heure, où on les pressure 3 à 4 fois pour en extraire le maximum de sucres et de moût. Les raisins fermentent ensuite en fûts pendant une période allant de 2 à 6 semaines. La fermentation ne cesse qu’une fois que l'alcool et que le niveau de sucres du milieu ne permettent plus aux levures de travailler. Le vin vieillit alors en fûts pendant 6 à 8 mois. Par la suite, on sélectionne les meilleurs fûts, que l’on fait vieillir pendant 20 mois supplémentaires et qui permettront d’élaborer le Château d'Yquem. Enfin, le vin est mis en bouteille au troisième hiver suivant la récolte. Le Château d'Yquem est un vin doux naturel sublime, aux notes de miel, d'agrumes et de pêche, s’accompagnant d'une bouche onctueuse offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur.
  • Château Mouton-Rothschild Château Mouton Rothschild 2018
    Le Château Mouton Rothschild est un vin rouge principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc dans des proportions variables, parfois avec une très légère touche de Petit Verdot. Ce vin appartient à l'AOC Pauillac 1er Cru. Le Château Mouton Rothschild a été le dernier à rejoindre la prestigieuse liste des 1ers Crus de Pauillac. La cave est à l’origine du concept d'étiquette-œuvre d'art. Elle a fait appel à un artiste différent pour élaborer les étiquettes de chacun de ses millésimes. Parmi ces artistes, on pourra notamment citer Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) et Antoni Tàpies (1995). Ce vin ne figurait pas dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 en tant que Premier Cru, probablement en raison du fait qu’à cette époque le vignoble avait été acquis par un Anglais. Il n’a obtenu cette qualification que des années après, lors de la révision de 1973. Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares. Il est situé au nord-est de Bordeaux, en bordure de la péninsule du Médoc. On cultivait déjà des vignobles dans le Médoc à l’époque romaine. La région bénéficie des vertus qu’offre le climat océanique, tout en étant protégée de ses excès. Les parcelles sont situées en pente douce, ce qui favorise le drainage de l'eau. Les sols sont composés de graves, de cailloux et de galets, mêlés à de l'argile et du sable. Des conditions optimales pour la culture de la vigne qui permettent de produire des vins élégants, puissants, riches en tanins et dotés d’une longue vie. La vendange du Château Mouton Rothschild se fait à la main. Les grappes et baies sont soumises à une sélection stricte, afin que seuls soient vinifiés les fruits réunissant les conditions optimales pour appartenir au futur vin. Les raisins fermentent dans des foudres en bois et sont élevés en fûts de chêne français neufs pendant près de 20 mois. Le vin passe aussi plusieurs mois dans l'énorme cave à bouteilles du Château Mouton Rothschild. La température y est constante, oscillant entre 12 et 15 °C, avec une humidité allant de 80 à 90 % et une luminosité faible à inexistante. Des conditions optimales pour l’élevage et le stockage des bouteilles. Le Château Mouton Rothschild est considéré par beaucoup comme étant l’un des meilleurs vins rouges du monde. Les vins du domaine sont intenses, extrêmement élégants et complexes. Ils disposent d’un énorme potentiel de garde. Un véritable joyau de l’ancien monde.
  • Jean-Pierre Moueix Château Trotanoy 2014
    Le Château Trotanoy est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à hauteur de 90 % et de Cabernet Franc, d’AOC Pomerol, Bordeaux. Il est produit par Jean Pierre Moueix. La société Jean Pierre Moueix a été créée en 1937. Elle a commencé à acquérir des vignobles dans les années 50. Ses vignobles de Pomerol jouissent de caractéristiques exceptionnelles. Ils sont considérés comme faisant partie des meilleurs Crus de la région depuis la fin du XVIIIème siècle. Les vignobles de Jean Pierre Moueix s’étendent sur 7,2 hectares. Ils sont orientés à l'ouest. Les parties hautes de ses sols sont majoritairement composées de gravier. Plus on s’y enfonce profondément, plus la proportion d'argile est élevée. Le sous-sol du vignoble comporte un lit de graviers rouges, ainsi qu’une couche imperméable de terre dure et ferreuse, qui aide à stocker les eaux en hiver. Le Château Trotanoy est élaboré selon les mêmes procédés que ceux du Pétrus. Les raisins sont vinifiés dans de petites cuves en ciment et en inox, où il fermentent pendant près de 10 jours. On procède à une macération post-fermentaire avec les peaux pendant une semaine supplémentaire. Enfin, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois, dont 50 % d’entre eux ou plus sont neufs, selon les vendanges. Le nom du château « Trotanoy » est inspiré du vieux français « trop anoi », soit en français moderne « trop ennuie ». En effet, le sol des parcelles est constitué d’un mélange d'argile et de gravier qui se solidifie suite aux intempéries, ce qui le rend difficile à cultiver. Grâce à son excellent potentiel de garde, le Château Trotanoy se bonifie au fil des années passées en bouteille.
  • Château Mouton-Rothschild Le Petit Mouton 2017
    Le Petit Mouton est le deuxième vin du prestigieux Château Mouton Rothschild. Il s'agit d'un vin rouge produit dans ce premier Grand Cru Classé au nord-ouest de Bordeaux, dans l'A.O.C. Pauillac. Parler du Château Mouton Rothschild , c'est parler d'un des grands noms du vin (fondé en 1853 par le Baron Nathaniel de Rothschild) que tous les amateurs de vin devraient goûter au moins une fois. Mais parler de ces deux siècles d'histoire, c'est aussi parler de l'un des vins les plus chers du monde. Un caprice qui n'est pas à la portée de tous. Comme d'habitude, cette histoire, cette lignée et ce savoir-faire ont un prix. Le Petit Mouton est né dans un pays de collines de graviers et de galets (30 mètres d'altitude), situé entre l'estuaire de la Gironde et l'Atlantique (avec un climat et des températures humides), où l'on obtient des raisins de grande qualité. Les fruits arrivent dans la salle des cuves depuis les jeunes vignes du vignoble First Growth, où ils sont récoltés à la main, dans de petits paniers ouverts. Ils y sont sélectionnés et légèrement écrasés, puis ils entrent par gravité dans des cuves en bois de chêne (provenant des meilleures forêts françaises) et en acier inoxydable. Le Petit Mouton est fermenté séparément, en fonction de la variété de chaque parcelle. Enfin, après une fermentation malolactique, il sera élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. Bien que moins cher que certains de ses frères et sœurs, Le Petit Mouton reste un excellent investissement. Mais en fin de compte, quelle différence cela fait-il ? Comme le dirait Oscar Wilde : « Je suis une personne aux goûts simples. Je me contenterai du meilleur. Pourquoi se contenter de n'importe quoi quand on peut avoir un verre de Le Petit Mouton?
  • Château Certan Marzelle 2006
    Le Château Certan Marzelle est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Merlot. D’AOC Pomerol, il est produit par le Château Certan Marzelle. Le Château Certan Marzelle est une petite propriété de 2 hectares située sur le plateau de Pomerol. Il a été acquis par Jean Pierre Moueix en 1999. À ses débuts, il faisait partie du Château Caeran-Giraud, avant d’être divisé en deux parcelles par Moueix : le Château Hosanna et le Château Certan Marzelle. Les vignobles de Merlot du Château Certan Marzelle ont 25 ans d’âge en moyenne. Ils sont implantés sur des sols argileux et graveleux combinant à merveille capacité drainante et rétention d'eau, qui favorisent la viticulture. Leurs rendements moyens sont d’environ 40 hectolitres par hectare. Les raisins sont récoltés à la main. Une fois parvenus en cave, on les vinifie selon les procédés employés pour les vins de Bordeaux. On commence par les érafler, les pressurer et les encuver. Après fermentation, le Château Certan Marzelle est vieilli en fûts de chêne français, dont 35 à 65 % d’entre eux sont neufs. On produit près de 10 000 bouteilles de ce vin chaque année. Le Château Certan Marzelle est un Pomerol élégant, coulant et généreux. Riche en fruits et offrant une belle richesse, il présente un bon potentiel de vieillissement, typique des vins de la région.
  • Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte 2017
    Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Château Smith Haut Lafitte avec les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon dans l’AOC Pessac-Léognan, à Bordeaux (France).    Domaine dont l'origine remonte au 14ème siècle sur un plateau de gravier appelé Lafitte, le Château Smith Haut Lafitte a été rebaptisé en 1720 lors de son acquisition par l'écossais Georges Smith et de la construction du manoir du domaine. En 1990, Florence et Daniel Cathiard tombent amoureux du domaine et, après s'être lancés dans un programme de rénovation comprenant une nouvelle cave, ils produisent des vins très prisés qui respectent fidèlement la tradition d'excellence.   Convaincus qu'un grand vin est le résultat d'un équilibre entre le vignoble et son terroir, Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est le fruit d'un terroir étudié dans les moindres détails pour adapter la viticulture en conséquence. Pour ce faire, ils utilisent des satellites Oenoview qui se concentrent sur chaque rangée de vigne et permettent un suivi très précis de la maturation. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte sont d'abord triés à la table de sélection avant de débuter la fermentation alcoolique. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 20 % sont neufs.    Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte est le deuxième vin alternatif du Château Smith Haut Lafitte. Un vin rouge qui se distingue par une proportion plus élevée de raisins de cabernet et qui gagne en popularité chaque jour.  
  • Château de La Dauphine Magnum 2017
    Le Château de La Dauphine est un vin rouge principalement élaboré à partir de Merlot, avec un soupçon de Cabernet Franc. Il est qualifié de vin d’ AOC Fronsac, de Bordeaux. Les origines du Château de La Dauphine remontent au XVIIème siècle. Le domaine a changé de propriétaire à plusieurs reprises, ayant notamment appartenu à la famille Moueix et à Jean Halley. Il est aujourd’hui entre les mains de la famille Laburne, conseillée par Pierre Rolland. A ce jour, le château compte 53 hectares de vignobles. Il s’agit de l’une des plus grandes propriétés de la région de Libourne. La Dauphine de France et mère de Louis XVI Marie-Josèphe de Saxe s’étant rendue en visite au château durant quelques jours, celui-ci prit ce nom en son honneur. Les vignobles du Château de La Dauphine s’étendent sur 40 hectares de terrain au total. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans et sont implantées sur des sols argileux et sablonneux. Afin de pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain, mais aussi pour respecter au mieux le raisin jusqu’à son arrivée en cave et faire en sorte d’éviter qu’il ne soit altéré ou écrasé, on vendange à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Château de La Dauphine sont encuvés par gravité dans des réservoirs en acier inoxydable et en ciment. Ils fermentent dans ces mêmes réservoirs à une température contrôlée de 26 °C maximum, pendant près de 20 jours. Au total, l'encuvage dure 30 jours environ. Les raisins sont ensuite décuvés et pressurés grâce à un pressoir vertical. Les vins sont séparés en fonction de leurs qualités. On procède alors à une fermentation malolactique en fûts. Enfin et durant 12 mois, le vin est élevé en fûts, dont 30 % d’entre eux sont renouvelés chaque année. Le Château de La Dauphine est un vin harmonieux, généreux, élégant et complexe, aux notes légèrement toastées. Il est riche en arômes de fruits rouges et noirs.
  • Château Les Carmes Haut Brion 2018
    Fin 2010, Patrice Pichet a acquis le Domaine des Carmes, une merveilleuse propriété qui est une véritable œuvre d'art. Après un investissement important, il a ouvert une nouvelle cave en 2016. Un bâtiment impressionnant et minimaliste, conçu par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, doté d'équipements ultramodernes, mais conservant toute la tradition et l'essence du Château, qui vise à repenser la culture du vin et du vignoble dans un sens plus large et à accorder au terroir l'attention qu'il mérite.   La nouvelle cave est parfaitement intégrée à son environnement, entourée d'étangs qui font partie d'un magnifique jardin urbain abritant les vignobles, où cette expression majestueuse de la nature contribue à la maturation des raisins qui donnent naissance à des vins extraordinaires.   C'est le berceau du Château Les Carmes Haut-Brion, le Grand Vin du Domaine, puissant et soyeux, reflétant toute l'élégance classique de Pessac-Léognan (Bordeaux). Il est issu d'un assemblage de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot, cultivé sur des sols dominés par les graviers sur un lit argilo-calcaire. Les vignes sont récoltées à la main.   Château Les Carmes Haut-Brion est la fierté du domaine. Un vin rouge rond, complexe et délicieux; un exemple de l'équilibre harmonieux entre force et délicatesse, fruité et profondeur.    La nouvelle cave du Domaine Les Carmes Haut-Brion est non seulement une œuvre d'art en soi, mais aussi une exquise communion entre la poésie et le talent humain. C'est également un lieu d'inspiration pour les artistes qui ont laissé leur empreinte sur les murs de cet espace, générant une étreinte créative avec la beauté mystérieuse qui accompagne la création de vins magnifiques.
  • Château Léoville Las Cases 2010
    La Révolution française est l'un des événements les plus importants de l'ère moderne qui a bouleversé la France sur le plan politique, social et économique. En pleine révolution, de nombreux nobles, voyant leur tête en danger, ont fui vers les pays voisins, laissant tout à la merci des expropriations. Le château Léoville, propriété de l'une des familles les plus influentes de la cour de France, n'a pas échappé à un tel sort et a été divisé entre 1826 et 1840 sur la base d'un redécoupage égalitaire au nom de la révolution. Cependant, l'acquisition du domaine par la famille Les Cases, par une sorte de droit d'aînesse, a permis de récupérer les 3/5 de la propriété initiale et de devenir ainsi l'un des châteaux les plus anciens et les plus prestigieux du Médoc à ce jour. Depuis, le Château Léoville Las Cases est géré par la même famille, et s'il y a une chose qui fait la particularité du Château Léoville Las Cases, c'est la complexité de ses terroirs. La proximité du fleuve Gironde a été à l'origine de la formation, au cours des différentes périodes géologiques, de plusieurs superpositions composées principalement de graviers, de sables et d'argile. Classé 2er Cru, il fait partie des lieux-dits privilégiés de l'AOC Saint-Julien. Son vin éponyme est élaboré dans le cœur historique du terroir d'origine avec du cabernet sauvignon et de faibles pourcentages de merlot et de cabernet franc. Après avoir été cultivés dans le cadre d'une agriculture respectueuse et récoltés à la main, les raisins sont vinifiés traditionnellement dans la cave avec une fermentation dans des cuves en ciment, en bois et en acier inoxydable à une température contrôlée, puis vieillis pendant 18 à 20 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres. Si, à première vue, l'AOC Saint-Julien est une appellation de stature modeste par rapport au reste du Médoc, le Château Léoville Las Cases est le produit de terroirs exceptionnels. Un Gran Vin historique dont l'expression complexe et noble le rend unique millésime après millésime.
  • Domaines Ott Château de Selle Coeur de Grain Rosé 2021
    Le Château de Selle Coeur de Grain Rosé est un vin rosé élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault et Syrah, par les Domaines Ott. Il appartient à l’AOC Côtes-de-Provence. Les Domaines Ott sont composés du Château de Selle, du Clos Mireille et du Château Romassan. Ils ont à cœur de respecter la nature, pour obtenir un raisin de grande qualité. En 2004, Louis Roeder a fait l’acquisition des Domaines Ott. Néanmoins, ces derniers sont toujours gérés par la quatrième génération de la famille Ott. Le Château de Selle Coeur de Grain Rosé est élaboré à partir de raisin issu de vignobles âgés de près de 20 ans, plantés dans des sols calcaires. La vendange se fait à la main. Une fois arrivées en cave, les grappes sont pressées dans leur intégralité, sans égrappage préalable. Le moût fermente dans des cuves en chêne français et subit un élevage en fûts pendant 6 à 9 mois. Les rosés des Domaines Ott Coeur de Grain ont la réputation de faire partie des meilleurs vins rosés au monde.
  • Château Léoville Las Cases 2017
    La Révolution française est l'un des événements les plus importants de l'ère moderne qui a bouleversé la France sur le plan politique, social et économique. En pleine révolution, de nombreux nobles, voyant leur tête en danger, ont fui vers les pays voisins, laissant tout à la merci des expropriations. Le château Léoville, propriété de l'une des familles les plus influentes de la cour de France, n'a pas échappé à un tel sort et a été divisé entre 1826 et 1840 sur la base d'un redécoupage égalitaire au nom de la révolution. Cependant, l'acquisition du domaine par la famille Les Cases, par une sorte de droit d'aînesse, a permis de récupérer les 3/5 de la propriété initiale et de devenir ainsi l'un des châteaux les plus anciens et les plus prestigieux du Médoc à ce jour. Depuis, le Château Léoville Las Cases est géré par la même famille, et s'il y a une chose qui fait la particularité du Château Léoville Las Cases, c'est la complexité de ses terroirs. La proximité du fleuve Gironde a été à l'origine de la formation, au cours des différentes périodes géologiques, de plusieurs superpositions composées principalement de graviers, de sables et d'argile. Classé 2er Cru, il fait partie des lieux-dits privilégiés de l'AOC Saint-Julien. Son vin éponyme est élaboré dans le cœur historique du terroir d'origine avec du cabernet sauvignon et de faibles pourcentages de merlot et de cabernet franc. Après avoir été cultivés dans le cadre d'une agriculture respectueuse et récoltés à la main, les raisins sont vinifiés traditionnellement dans la cave avec une fermentation dans des cuves en ciment, en bois et en acier inoxydable à une température contrôlée, puis vieillis pendant 18 à 20 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres. Si, à première vue, l'AOC Saint-Julien est une appellation de stature modeste par rapport au reste du Médoc, le Château Léoville Las Cases est le produit de terroirs exceptionnels. Un Gran Vin historique dont l'expression complexe et noble le rend unique millésime après millésime.