Quand boire du vin blanc moelleux ?
Hors Bourgogne, les vins de Loire comme un Vouvray ou un Montlouis (tendance sec/doux ou demi-sec) ou une Roussette de Savoie se portent aussi très bien. Quel vin blanc pour les plats mijotés ? Les rouges sont donc absolument exclus. En blanc, il faut éviter les vins à forte acidité (Muscadet, Riesling, Chenin) et privilégier … Lire la suite