Un vin blanc moelleux avec un fromage crémeux et légèrement salé, comme le Roquefort, le Gorgonzola ou la Fourme d’Ambert, ou pour accompagner un dessert, comme une tarte aux fruits rouges, équilibrera l’acidité du fruit, en plus. dessert au café ou au chocolat avec une pointe d’amertume. Quel vin avec un gâteau fraisier ? Avec … Lire la suite
Quelle année pour le Pomerol ? Les meilleurs millésimes pour Pomerol sont les années : 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1961, 1962, 1966, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 19086, 2005, 2005 Les années 1928, 1953, 1985, 1986, 1989, 2000 sont considérées comme des années spéciales. Quand boire Pomerol 2010 ? Il … Lire la suite
Le Vin Jaune est produit sur quatre terroirs : Arbois, Château-Chalon, Côtes-du-Jura, L’Étoile. Quel vin proche du vin jaune ? Par quoi remplacer le vin jaune pour sa recette ? Savagnin du Jura : C’est le même cépage ! … Vin sec oxydatif : Tout vin sec oxydatif, c’est-à-dire. celui qui a eu un contact … Lire la suite
Quand boire du vin jaune ? Conseil de dégustation : Pour apprécier toute la richesse de ce vin méconnu, il faut le boire léger à température ambiante et idéalement entre 15-16°. Accords mets et vins : Ce vin peut être dégusté à l’apéritif mais s’accorde également avec du foie gras, des palourdes ou des volailles … Lire la suite
