Quel plat avec un côté de Gascogne ?

Quel vin avec de la tomate ? Privilégiez les vins aromatiques et fruités, comme le rosé de Provence ou de Corse. Ils sont peu tanniques, ils se fondent dans la tomate et soulignent son goût délicat. Les vins blancs s’imposent comme une alternative intéressante. Choisissez-les sèches et fraîches, afin de mesurer l’acidité des tomates. Quel … Lire la suite